どのようなことをする場合でも温度管理はとても重要です。例えば冷凍庫に入っている冷凍食品を考えてみましょう。冷凍食品は調理した食材を凍らせてパッケージングしているため、周囲の温度が上昇して暖かくなってしまうと溶けてしまいます。そうした状態が長く続くと食材の劣化にもつながりかねないため、溶けないように温度管理をしなくてはなりません。

凍っているものが溶け出す温度は0度ですから、保存する場所は0度以下の低温で温度管理する必要があるというわけです。農作物の生育においても、温度をしっかりと管理してやることで効率の良い成長が期待できます。従来は畑に農作物を植えたら、ほとんど天気任せにしてしまうのが一般的でした。しかしそうした育て方では完全に成長するまでに駄目になってしまう可能性も高く、効率が悪い状態が長く続いていたのです。

ところが温度管理をしっかりと行えば、効率を一気に上げることができます。例えば気温が下がりそうな状況下では、ビニールハウスの中で育てることで一定の温度に保つと良いでしょう。これにより冷えすぎて成長が悪くなったり、場合によっては凍って根腐れしてしまうといった失敗を防ぐことができるというわけです。このようにあることをする際に最も適した温度が分かっている場合には、何らかの設備を使って温度管理をすることが最も効果的と言えます。

どのような設備を使うかは使用する場面や状況によっても変わってきますが、近年はITと連携させたものが主流です。