日本はいま、世界屈指の高齢者大国となりました。…
月別: 2022年9月
正確な温度管理のポイントとは
温度管理において重要なのはやはり、正確に温度を測定したり管理することで、外的な要因による影響を極力受けないよう…
温度管理における注意点
地球温暖化に伴う気温の上昇により、室内の温度管理の重要性が高まっています。…
品質を保ち生産効率を上げるのにも役立つ温度管理
どのようなことをする場合でも温度管理はとても重要です。…
厚生労働省はHACCPの衛生管理を3つに分類
HACCPに沿った、衛生管理―制度化の概要の中では厚生労働省は対象になる食品事業者は3つの枠組みで表しているの…
HACCPが世界中で評価されている理由とは
HACCPはアメリカで宇宙食の品質を向上させるために開発された衛生管理手法です。…
HACCPは衛生管理に欠かせません
食品の安全を守るためには、全ての工程を危害要因の分析に基づいて適切に管理しなければなりません。…
食品の安全を守るHACCPについて
食品の安全を守るため世界中の企業が採用している衛生管理手法がHACCPです。…